さくらんぼの品種　その2｜さくらんぼのはてな

さくらんぼの種類

1979年佐藤錦×セネカの交雑によって育成した品種で1991年品種登録されました。

短心臓形、大きさは平均して5～7グラム程度。糖度は14～19度で、酸はpH3.7程度です。

【収穫時期】満開後40日前後で6月上旬。極早生です。

山形県の天野高行さんが「佐藤錦」の枝変りとして発見した早生の着色系で、平成10年に山形県の(株)天香園が種苗法品種登録を獲得した新品種です。

果重、果形、食味は「佐藤錦」と同じですが、果皮の着色は「佐藤錦」より濃く、濃紅色に着色して外観が優れています。縫合線だけが着色しないため白い条が入ったように見えます。

【収穫時期】「佐藤錦」を引継いだ早生新品質で、佐藤錦より5日位早い。6月上旬頃。

1991年に品種登録。

扁円形で短心臓形をやや横に長くした形、大きさは8～9グラムで大きい部類に入ります。果肉は黄白色で肉質は硬く、樹での日持ちはすばらしいです。糖度は20度前後で、酸はpH3.7～4.0と少なく甘みが多いです。

【収穫時期】開花後60日。7月10日頃。

佐藤錦、ナポレオン、高砂等の混植園で発見された偶発実生です。1990年に登録。

実の形は短心臓形で、大きさは平均で10グラム程度と大玉品種です。果肉は硬く、果汁はやや多いです。甘味が多く、酸味は少ないです。

【収穫時期】晩生種で、7月10日頃。収穫数量は少なめ。

さくらんぼは同じ品種だけでは果実がつきません。例えば、佐藤錦を実らせるためには、他の品種（ナポレオン等）を混植することなどが大切です。

例として、佐藤錦７割に対してナポレオン３割を植栽すること等です。

主な品種の交配和合性は次の通りです。

○和合性　△要検討　×不和合性

※｢佐藤錦｣の実はすべて他の品種の花粉がついてできたものですので、この種をまいて木を育てたとしても、「佐藤錦」と同じものにはなりません（母親"めしべ"が「佐藤錦」、父親"花粉"が「他の品種」のかけあわせのため、双方から半分ずつ遺伝子をもらっているため）。

このように「佐藤錦」は種から育てることはできません。「佐藤錦」の木をつくるためには、サクラ属の台木（一般的にはアオバザクラ）に「佐藤錦」の枝を接ぎ木します。この接ぎ木によってのみ、「佐藤錦」を増やすことができます。