さくらんぼのはてな

【手順】

1. さくらんぼを洗ってから、食べやすいように半分に切って種を取り除く。 お皿などに入れ、レモン汁を大さじ2、粉砂糖を振りかけて1時間ほど寝かせます。
2. 耐熱容器にバターを塗って準備。ボールに小麦粉とグラニュー糖を入れて先に混ぜ合わせておいてから、牛乳200ccを少しずつ入れながらかき混ぜます。そこに、卵を入れて更にかき混ぜます。
3. 2.のボールにレモンの皮を薄く切ったもの（なくてもOK）と、バニラエッセンスを少々入れ、なめらかな状態になるまで泡だて器でかき混ぜます。
4. 事前にオーブンを190度に熱しておきましょう。耐熱容器にさくらんぼと生地を入れて、45分ほど焼きます。目安としては周りがふくらんできたくらい。フォークで刺しても何もついてこない状態になるまで焼いていきます。
5. 焼けたら、オーブンから出して冷やします。冷蔵庫に入れて冷やしてもOK。粉砂糖をかけて食べるのがおススメ！

※甘さはそんなに強くないので、甘いのが好きな方はお好みで砂糖の量を増やしてください。